荷蘭蘭花產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得長足發(fā)展，但經(jīng)過供過于求的階段，市場(chǎng)行情已發(fā)生改變。過去，只要是蝴蝶蘭產(chǎn)品就會(huì)非常賺錢，但是未來的市場(chǎng)不會(huì)是這樣，產(chǎn)品性狀表現(xiàn)各具特色，差異越發(fā)明顯。不僅如此，更加先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)也為蘭花產(chǎn)業(yè)描繪出更加絢麗的發(fā)展前景。

　　提高生產(chǎn)自動(dòng)化程度

　　今年夏季，位于荷蘭布雷斯維克市的DeVreede蘭花公司完成了一項(xiàng)重大改革計(jì)劃，并舉辦了開放日活動(dòng)進(jìn)行慶祝。通過參觀，人們認(rèn)識(shí)到DeVreede已成為一個(gè)自動(dòng)化程度很高的大型蘭花生產(chǎn)企業(yè)。公司改革的目的是確保蘭花品質(zhì)的同時(shí)降低生產(chǎn)成本，公司負(fù)責(zé)人約翰·德維得和赫爾曼·德維得對(duì)此一直頗為關(guān)注。

　　有數(shù)據(jù)顯示，荷蘭盆栽蘭花生產(chǎn)面積從23公頃發(fā)展到99公頃。但是德維得兄弟并不急于擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模，對(duì)于未來發(fā)展始終堅(jiān)持自己的信念。該公司生產(chǎn)的微型蘭花盆徑為9厘米，共有6種花色，頗具特色的產(chǎn)品幫助公司在“擁擠”的市場(chǎng)中脫穎而出，并帶來了更多機(jī)遇。約翰·德維得表示，該公司同樣感受到金融危機(jī)帶來的諸多負(fù)面影響，尤其是大規(guī)格單支產(chǎn)品受到的打擊更大。“我們不相信蘭花產(chǎn)業(yè)前景暗淡無光。我們的產(chǎn)品規(guī)格多樣、產(chǎn)品附加值高、品質(zhì)均衡。臺(tái)車運(yùn)輸效率高，可全年供應(yīng)產(chǎn)品，每天出貨三次，將新鮮美麗的蘭花運(yùn)至客戶手中。”

　　DeVreede蘭花公司的生產(chǎn)基地面積共計(jì)6.2公頃。公司年總產(chǎn)量為500萬株，其中50%的產(chǎn)品在出貨前6個(gè)月就已完成銷售。只有5%的產(chǎn)品因?yàn)楹茈y預(yù)期會(huì)通過拍賣市場(chǎng)銷售。該公司的微型蘭花‘城市’系列由安祖公司負(fù)責(zé)前期種苗栽培�！�城市’系列是總值10萬歐元的媒體宣傳和銷售計(jì)劃的一部分內(nèi)容，所有產(chǎn)品都將擁有新品牌“GO”。

　　生產(chǎn)基地還借助先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備系統(tǒng)管理生產(chǎn)，現(xiàn)在公司引以為傲的是使用Javo直接裝盆設(shè)備，該設(shè)備可以幫助樹皮基質(zhì)保持多孔結(jié)構(gòu)。樹皮經(jīng)過傳統(tǒng)上盆機(jī)輸送一段距離之后，在填入容器之前容易因?yàn)閿D壓造成介質(zhì)破裂分解，而這種新型設(shè)備則創(chuàng)新性地將樹皮基質(zhì)迅速填入容器。此外，裝盆流水線還包括一個(gè)套盆工序。機(jī)器會(huì)在盆栽植物外部再套上一個(gè)容器，以避免葉片受損，并為整個(gè)盆花生產(chǎn)操作順利進(jìn)行提供保障。

　　除此以外，公司還使用一種自動(dòng)生產(chǎn)系統(tǒng)幫助其在栽植無根種苗時(shí)減少50%的勞動(dòng)力，大大節(jié)省了人工費(fèi)用。盡管該新型設(shè)備沒有被大規(guī)模采用，但其效果已得到肯定。

　　強(qiáng)化產(chǎn)品多樣性

　　PeerdemanOrchideeen公司目前是ArjenPeerdeman和他的兄弟負(fù)責(zé)經(jīng)營，該公司主要業(yè)務(wù)是改進(jìn)蝴蝶蘭生產(chǎn)技術(shù)和改良品種。據(jù)Peerde鄄man介紹，該公司客戶經(jīng)常詢問是否有新鮮花色的品種，因此引進(jìn)新花色仍是公司的頭等大事。除了花色，其他的銷售標(biāo)準(zhǔn)還包括微型品種的性狀表現(xiàn)（如雙花梗，每個(gè)花枝著花10朵）、良好的生長勢(shì)及外形等。

　　產(chǎn)品的差異性使得種植容器有了更多的選擇�！皞鹘y(tǒng)的12厘米盆徑的容器是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，但是很多公司對(duì)15厘米盆徑的容器也有很大需求，此類容器主要用于禮品花、賓館消費(fèi)。6厘米的盆器因?yàn)榘徇\(yùn)方便則主要表現(xiàn)為臨時(shí)消費(fèi)。12厘米盆徑比9厘米盆徑價(jià)格低廉，這兩類產(chǎn)品主要作為花店額外消費(fèi)產(chǎn)品，以及在花園中心作為常規(guī)產(chǎn)品進(jìn)行銷售。”Peerdeman說。對(duì)于所有產(chǎn)品而言，更新的速度都很快。比如，該公司的‘SolidGold’系列就是一個(gè)典型產(chǎn)品，在2008和2009年都達(dá)到極高的銷量，但是在2011年該系列將退出市場(chǎng)。這是公司迎合市場(chǎng)需求調(diào)整產(chǎn)品的一項(xiàng)舉措。

　　由于經(jīng)常與一線生產(chǎn)人員接觸，因此Peerdeman非常積極地從事產(chǎn)品更新工作，以滿足新的市場(chǎng)需求。他說：“我們一直致力于開發(fā)新品種，每年公司都有80至100個(gè)新品種進(jìn)行測(cè)試，平均有10%能夠達(dá)到公司內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。另一種考驗(yàn)?zāi)Ｊ骄褪窃诳蛻舻臏厥抑羞M(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。顧客的最終選擇將決定該項(xiàng)產(chǎn)品是否會(huì)推向市場(chǎng)。這一模式不僅適用于檢驗(yàn)新品種，也適用于新的種植技術(shù)。

　　PeerdemanOrchideeen公司發(fā)現(xiàn)運(yùn)送的穴盤苗很難達(dá)到12厘米的盆栽規(guī)格，這就導(dǎo)致平均10%的損耗率。為此，公司著手進(jìn)行裝盆和分級(jí)生產(chǎn)線的改進(jìn)工作，由此提高穴盤苗的品質(zhì)，保證運(yùn)輸過程不會(huì)有損耗，為后期的生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。Peerdeman對(duì)于自動(dòng)化供應(yīng)鏈的價(jià)值給予充分肯定，但他也表示投資自動(dòng)化設(shè)備之前要考慮設(shè)備最小運(yùn)作量，不會(huì)盲目引進(jìn)。使用更先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備提高產(chǎn)品品質(zhì)以及繼續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品都是Peerdeman今后的主要目標(biāo)，但是他也表示目前的經(jīng)濟(jì)危機(jī)不容小覷。因此今年還是艱苦的一年，但在2010至2012年，公司仍舊會(huì)開展多項(xiàng)工作，積極開拓市場(chǎng)。

　　多方聯(lián)手活躍市場(chǎng)

　　復(fù)興蘭花市場(chǎng)并不只是荷蘭某些私人企業(yè)的事情，今年6月，由10家蝴蝶蘭生產(chǎn)企業(yè)牽頭，邀請(qǐng)其他蘭花生產(chǎn)企業(yè)在花荷召開研討會(huì)。大約100名蘭花生產(chǎn)者參會(huì)，其中70%來自荷蘭。會(huì)上主要介紹新的蘭花促銷計(jì)劃，市場(chǎng)消費(fèi)分析、促銷活動(dòng)、打折策略成為企業(yè)合作計(jì)劃商討的要點(diǎn)。而從事上述工作的經(jīng)費(fèi)根據(jù)各參與公司的銷售額計(jì)算并收取，當(dāng)然份額很小，只是象征性地收取，比如2009年銷售額的0.01%和2010年銷售額的0.02%。今年8月中旬，其中一家發(fā)起公司Levoplant的負(fù)責(zé)人表示，自從第一次會(huì)議召開以后，有超過50％的生產(chǎn)者肯定了此項(xiàng)計(jì)劃。今年9月底，在第二次會(huì)議上，更加詳盡的銷售計(jì)劃也被公布，為有興趣參加的企業(yè)提供一定幫助。會(huì)議目標(biāo)是在今年11月開始實(shí)行促銷計(jì)劃，為大家在年末畫上一個(gè)完滿的句號(hào)。

　　譯自《國際花卉生產(chǎn)》