肥料是促進植物生長的必要養(yǎng)分。植物可由空氣中的氧、碳酸鈣和土中的水分吸收氧氣、碳或氫等；但是，土壤中的氮、磷、鈣或鉀、鎂等成分，含量往往不足，必須添加肥料加以補充。

　　其中的氮、磷、鉀稱為肥料的三大要素，具有重要的功用；若用植物來比喻，即葉片=氮、果實（花朵）=磷、根=鉀。亦即，氮肥為植物本體的結(jié)構(gòu)成分，不足時葉片會變黃。磷肥為核酸的結(jié)構(gòu)成分，不足時會妨礙開花或結(jié)果。鉀肥可調(diào)節(jié)植物本體的生理作用，不足時植物容易生病。

　　所以，施肥時要提供均衡的氮、磷和鉀肥三大要素。

　　2、基肥為緩效性，追肥為速效性肥料

　　肥料可分成有機質(zhì)肥料和無機質(zhì)肥料，前者如發(fā)酵油糟、骨粉、干燥牛糞等等，后者為化學合成物質(zhì)，一般稱為合成肥料，有固態(tài)和液態(tài)肥之別。其中有機肥為緩效性肥料，合成肥料有緩效性和速效性之分。

上圖：右上為固態(tài)有機肥，右下為顆粒狀合成肥料，左為條狀有機肥。

　　這些肥料均可分成基肥和追肥，對植物生長有莫大的功用。

　　所謂基肥就是載種前、事先加入土壤的肥料。若用花器栽種，一般都混在土壤中，也可將顆粒狀的緩效性合成肥料混于土壤中。至于混合的比例，可參考肥料所附的說明書。

　　追肥則配合植物成長添加的肥料，主要大多是液肥，其他還有固態(tài)有機肥、合成肥料。若使用液態(tài)肥，最好先加水稀釋，效果較佳。

　　*肥料的使用方法和分量，可依肥料中的包裝容器之說明