梅子酒莊

       信義鄉(xiāng)是臺(tái)灣省南投縣兩個(gè)山地鄉(xiāng)之一，位于玉山山麓，海拔1427ｍ，面積1422.42平方千米，占南投縣總面積的1/3，是臺(tái)灣省第二大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，日夜溫差大，十分適合梅樹(shù)生長(zhǎng)。

       1.建立背景

       1952年信義鄉(xiāng)成立農(nóng)會(huì)，對(duì)梅子生產(chǎn)采用集約化管理方式，使信義鄉(xiāng)成為臺(tái)灣最大的青梅產(chǎn)地，被稱為“梅子的故鄉(xiāng)”，作為出口外銷(xiāo)的半成品原料。由于大陸和越南等地的梅子加工技術(shù)越來(lái)越成熟，日本市場(chǎng)逐漸萎縮，信義鄉(xiāng)的梅子產(chǎn)業(yè)大受沖擊。鑒于此，1996年信義鄉(xiāng)開(kāi)始將梅子產(chǎn)業(yè)延伸至加工業(yè)，提升梅子加工的質(zhì)量和產(chǎn)品研發(fā)的多樣性，營(yíng)銷(xiāo)方向也逐漸由出口轉(zhuǎn)為內(nèi)銷(xiāo)。

地下酒窖區(qū)

       正當(dāng)信義鄉(xiāng)的梅子產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)要蓬勃發(fā)展時(shí)，1999年發(fā)生了“9.21”地震，梅子產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。2002年在臺(tái)灣當(dāng)局支持下成立了“梅子酒莊”，成為臺(tái)灣第一家民營(yíng)酒莊，研發(fā)出多種多樣的青梅酒，結(jié)合布農(nóng)族（當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族）文化，設(shè)計(jì)一系列酒品牌。2007年信義鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)將全鄉(xiāng)梅子資源、食品加工廠、梅子酒莊等資源進(jìn)行整合，成立了“梅子夢(mèng)工廠”。

梅子夢(mèng)工廠

“梅子夢(mèng)工廠”系列品牌

      2.場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)

       南投縣信義鄉(xiāng)梅子酒莊地處玉山山麓，日夜溫差大，適合梅樹(shù)生長(zhǎng)。此外，信義鄉(xiāng)是臺(tái)灣少數(shù)民族布農(nóng)族的聚集地，文化底蘊(yùn)豐富。

       3.實(shí)施措施

      （1）挖掘民族文化，提升產(chǎn)品吸引力

　　通過(guò)說(shuō)故事的方式將產(chǎn)品與布農(nóng)族文化、創(chuàng)意文化結(jié)合，賦予產(chǎn)品故事性，打造獨(dú)具地方特色的農(nóng)特產(chǎn)品，如“小米唱歌”“梅子跳舞”“長(zhǎng)老說(shuō)話”“山豬迷路”等系列產(chǎn)品；通過(guò)對(duì)故事內(nèi)容的挖掘，賦予每個(gè)故事完整的內(nèi)涵。整個(gè)夢(mèng)工廠包括九大區(qū)域，加上各種可愛(ài)的卡通形象、景觀小品，構(gòu)成文化創(chuàng)意園和觀光景區(qū)。此外，根據(jù)品牌故事，發(fā)揮人才的優(yōu)勢(shì)，為每個(gè)故事人物創(chuàng)造相應(yīng)的卡通形象、編制動(dòng)畫(huà)，使信義酒莊成為臺(tái)灣第一家會(huì)說(shuō)故事的酒莊。

梅子系列酒產(chǎn)品

      （2）產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，產(chǎn)品研發(fā)不斷推陳出新

　　不斷研發(fā)梅子新產(chǎn)品，除了原有的陳年梅、紫蘇梅、脆梅、Q梅外，與京都念慈蓭合作烏梅味枇杷軟喉糖，牛爾親研的京城之霜酒粕奢顏美肌精華露萃取自馬拉桑小米酒酒粕，與HELLO KITTY合作桂花梅、咖啡梅、蜂蜜梅、鳳梨梅等等，還有梅精膠囊、烏梅湯、酵素面膜以及梅子味噌、烏嘎蚊子防蚊液等新產(chǎn)品。此外，信義鄉(xiāng)還通過(guò)衍生產(chǎn)品的制造，如各具特色的玩偶、文化衫、棒球帽、杯子杯墊等種類多樣的紀(jì)念品，延伸至其他產(chǎn)業(yè)，獲得了更大的經(jīng)濟(jì)效益。

梅子產(chǎn)品

      （3）舉辦節(jié)慶活動(dòng)，帶動(dòng)觀光能力

　　結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源舉辦節(jié)慶活動(dòng)，如賞梅季——踏雪尋梅、葡萄節(jié)以及梅子節(jié)等三大慶典，期間的“千人制梅”“梅花DIY達(dá)人秀”等活動(dòng)都成為具有地理文化標(biāo)識(shí)的互動(dòng)游戲，通過(guò)相關(guān)的文藝表演以及親子活動(dòng)吸引大量的觀光人潮，讓大家親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)文化，提升了信義鄉(xiāng)整體的觀光競(jìng)爭(zhēng)力。

踏雪尋梅活動(dòng)

品酒室

      （4）與影視業(yè)結(jié)盟，提升產(chǎn)品知名度與影響力

       梅子產(chǎn)業(yè)與影視業(yè)結(jié)盟，樹(shù)立信義鄉(xiāng)和梅子產(chǎn)業(yè)的形象，宣傳產(chǎn)品，提升產(chǎn)品知名度和影響力。2008年與電影《海角七號(hào)》合作推出的“馬拉桑”紀(jì)念酒款，讓信義酒莊的名號(hào)從此打開(kāi)。2011年電影《賽德克巴萊》推出的“狂野”，還有2014年電影《KANO》，通過(guò)新電影，創(chuàng)造新品牌，行銷(xiāo)新領(lǐng)域。還結(jié)合電視戲劇，強(qiáng)化品牌印象，如2015年電視劇《春梅》、2017年電視《梅開(kāi)四度》等的宣傳。

“馬拉桑”紀(jì)念酒款

      （5）與知名企業(yè)合作，擴(kuò)大產(chǎn)品宣傳與銷(xiāo)售

       與新東陽(yáng)、統(tǒng)一、中華航空、長(zhǎng)榮航空、臺(tái)灣大哥大、京都念慈蓭、玉山金控、ING、BENQ、HELLO KITTY、牛爾親研、雅芳、妖怪村主題飯店等知名企業(yè)合作，定制禮品，通過(guò)知名企業(yè)的平臺(tái)，擴(kuò)大產(chǎn)品的宣傳與銷(xiāo)售。

       4.現(xiàn)實(shí)意義

       截至目前，信義鄉(xiāng)青梅的種植面積約800公頃，占全臺(tái)灣的34％；產(chǎn)量大約12000噸，約占全臺(tái)灣的40％；已開(kāi)發(fā)180余種梅子系列產(chǎn)品，每年創(chuàng)收8000多萬(wàn)元。通過(guò)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)、文化創(chuàng)意等產(chǎn)業(yè)的高度融合，信義鄉(xiāng)梅子成為禮品，品牌成為故事，工廠成為觀光景點(diǎn)，帶動(dòng)了旅游、餐飲、農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售、衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入大大提高。

       5.經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

       臺(tái)灣南投縣信義鄉(xiāng)全面整合產(chǎn)業(yè)資源，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)延伸，將特產(chǎn)青梅結(jié)合釀酒文化、現(xiàn)代視覺(jué)藝術(shù)博覽、產(chǎn)品創(chuàng)意主題活動(dòng)等，形成了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)體系的高度融合，將產(chǎn)品做到極致，從一個(gè)青梅到“梅子夢(mèng)工廠”，從一個(gè)窮鄉(xiāng)僻壤逐漸發(fā)展成為以產(chǎn)品為中心的觀光景區(qū)，信義鄉(xiāng)梅子產(chǎn)業(yè)已成為臺(tái)灣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典范，其成功經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

（資料來(lái)源：臺(tái)灣農(nóng)業(yè)探索、莊主幫）