母親節(jié)消費(fèi):盆花不敵切花
母親節(jié)期間,切花商戶忙得不亦樂乎,相比之下,盆花商戶的銷售依然沒有起色。盆花和切花在節(jié)日銷售中形成強(qiáng)烈反差,這不僅僅是母親節(jié)的特例。那么,為何很多節(jié)日盆花銷售總不敵切花?記者近日采訪了一些商戶和消費(fèi)者。
母親節(jié)當(dāng)天上午,記者在北京玉泉營(yíng)花卉市場(chǎng)內(nèi)看到,切花區(qū)顧客眾多,母親節(jié)花卉消費(fèi)氣氛濃郁,還有些父母帶著幾歲大的孩子過來,讓孩子為母親選花。而盆花區(qū)雖然也有不少顧客,但實(shí)際買花的不多,多數(shù)顧客只是抱著花束過來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。記者得知,除了較受歡迎的垂吊植物、多肉植物和八仙花等少數(shù)幾種花卉外,其他品種交易量都不大,整個(gè)市場(chǎng)內(nèi)只有一家商戶有10余盆品質(zhì)不佳的盆栽康乃馨出售,同一市場(chǎng)兩個(gè)區(qū)域的銷售狀況可謂是“冰火兩重天”。
定位不同是兩者節(jié)日表現(xiàn)迥異的主要原因。除年宵外,盆花商戶對(duì)盆花的定位是家庭日?;ɑ?,以平時(shí)銷售為主;切花則是典型的禮品花,以節(jié)日消費(fèi)為主。在盆花商戶看來,盆花日常的總銷量并不亞于切花節(jié)日銷量,所以對(duì)切花節(jié)日銷售紅火的場(chǎng)面也能泰然處之。
此外,貨源短缺和產(chǎn)品本身性狀也制約了盆栽康乃馨的市場(chǎng)發(fā)展。據(jù)白盆窯花卉市場(chǎng)批發(fā)小盆栽的商戶袁洋介紹,今年盆栽康乃馨的銷售狀況實(shí)際上好于去年,市場(chǎng)后期缺貨。廣州繽紛是盆栽康乃馨主要生產(chǎn)商之一,該公司盆栽銷售負(fù)責(zé)人郭展鵬告訴記者,前些年其他盆栽生產(chǎn)商并不太看好盆栽康乃馨的發(fā)展勢(shì)頭,投產(chǎn)量小,但今年盆栽康乃馨需求增加,市場(chǎng)有些供不應(yīng)求,其價(jià)格比去年上浮了30%左右。由于康乃馨喜歡光照充足、通風(fēng)透氣的環(huán)境,市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境達(dá)不到要求,紙箱中只能存放3天左右,貨架期僅為一周,銷售風(fēng)險(xiǎn)較大,這也是前些年盆栽康乃馨推廣緩慢的原因。
節(jié)日市場(chǎng)開發(fā)意識(shí)薄弱也是盆花節(jié)日消費(fèi)平淡的一大原因。記者在市場(chǎng)走訪時(shí),商戶認(rèn)為母親節(jié)的盆栽品種就是康乃馨,沒有主題組盆產(chǎn)品。其實(shí),母親節(jié)花卉不只是康乃馨一種,萱草也是中國(guó)傳統(tǒng)的母親花,唐代詩(shī)人孟郊《游子詩(shī)》有“萱草生堂階,游子行天涯。慈母倚堂門,不見萱草花。”的詩(shī)句。此外,多葉羽扇豆,俗稱‘魯冰花’,也因?yàn)楦枨遏敱ā分械母柙~“夜夜想起媽媽的話,閃閃的淚光魯冰花”成為母親的象征,但市場(chǎng)內(nèi)并沒有這些盆花出售。
此外,盆花銷售門檻低,前些年較好的行情讓商戶比較懈怠,在宣傳方面不如切花宣傳力度大,這也影響了盆花的節(jié)日銷售。盆花行情好時(shí),商戶的心思都花在選品種、貨源方面,對(duì)產(chǎn)品推廣、裝飾、組盆、大眾節(jié)日宣傳推廣的熱情不高,這也是導(dǎo)致盆花市場(chǎng)缺少節(jié)日家庭消費(fèi)氛圍的原因。
在消費(fèi)者眼中,有幾個(gè)原因使他們更偏愛切花。首先,消費(fèi)者不知道盆花里除了康乃馨還有什么可以作為母親節(jié)禮品,品種很單一;而切花雖然也以康乃馨為主打,但月季、百合等各種配花能搭配出不同的花束,選擇余地大。其次,切花性價(jià)比更高。顧客李小姐說,購(gòu)買一盆盆栽康乃馨要花費(fèi)10元到15元,買一扎康乃馨花束要花20元至25元,表面上是盆栽更便宜,但切花康乃馨花頭大、可供選擇的品種多,加一些葉材簡(jiǎn)單包裝后觀賞效果遠(yuǎn)高于小盆花,這樣算起來切花更合適。再次,便捷性也影響了消費(fèi)者對(duì)盆栽的消費(fèi)熱情。盆花拿回家后仍需養(yǎng)護(hù),一旦養(yǎng)死了心里會(huì)不舒服,但切花只需瓶插,過期就扔掉也不會(huì)覺得不妥當(dāng),而且切花更容易攜帶,盆花花盆、花土較重,攜帶不便。
在網(wǎng)絡(luò)銷售大戰(zhàn)中,盆花也以完敗收?qǐng)?。淘寶網(wǎng)上搜索“母親節(jié)鮮花”,有超過1000個(gè)網(wǎng)店出售鮮切花,銷量最高的愛尚鮮花旗艦店近30天的4款母親節(jié)花束銷量超過4500筆;搜索“母親節(jié)盆花”則只有3個(gè)店鋪出售康乃馨種子,近30天交易量為0筆;搜索“盆栽康乃馨”有近千個(gè)網(wǎng)店出售,但近30天交易量最大的舒陽(yáng)園藝旗艦店的交易量?jī)H為191筆。在網(wǎng)絡(luò)銷售中,盆花面對(duì)的品質(zhì)、物流問題也更多,如盆花由于植株整齊度不同,實(shí)物與網(wǎng)絡(luò)圖片可能偏差較大,帶盆產(chǎn)品價(jià)格較高、運(yùn)輸不便。
在目前集團(tuán)消費(fèi)量下降的大環(huán)境中,盆栽花卉想要進(jìn)一步發(fā)展大眾消費(fèi)市場(chǎng),就應(yīng)重視節(jié)日消費(fèi)。商家應(yīng)善于利用盆花品種豐富、觀賞期長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn),轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路,在產(chǎn)品的組合開發(fā)方面多下工夫,為節(jié)日消費(fèi)提供更多選擇。
編輯:wenweihua
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